• Gợi ý từ khóa:
  • Bếp từ Bosch, máy rửa bát, xe đạp,Miele,...

Đùi lợn trắng muối España e Hijos loại 1kg

Mã sản phẩm: PVN1180
1.450.000₫
Số lượng
 
1
 

Dịch vụ của chúng tôi

Giao hàng toàn quốc

Bảo hành chu đáo

Hàng order

Shop Hàng Đức cam kết:

Uy tín và chất lượng hàng đầu

Bảo hành toàn quốc, dịch vụ hậu mãi tận tình

Hỗ trợ trả góp qua thẻ tín dụng toàn quốc

Hotline: 0904990000

Chi tiết sản phẩm

Đùi lợn trắng muối España e Hijos loại 1kg

 

Món đùi heo muối jamón - món đùi heo xông khói ngon nhất thế giới. Đây là món ăn được chế biến trong 1 quy trình gồm nhiều công đoạn cầu kỳ, chặt chẽ và nghiêm ngặt từ khâu nuôi heo, ướp thịt đến bảo quản thịt. 

Phần thịt heo được sử dụng để làm món jamón ibérico chính là phần đùi trước và đùi sau. Đùi sau khi được cắt bỏ bớt phần mỡ, da, gân thì được giữ nguyên cả đùi và ướp lạnh qua đêm để thịt săn lại. Sau đó, người ta sẽ dùng muối ướp phần đùi này với thời gian trung bình là 1 ngày cho mỗi cân trọng lượng.

Sau khi ướp muối xong thì đùi heo sẽ được rửa sạch và treo khô tự nhiên. Kế đến, người ta sẽ mang đùi heo vào các phòng lạnh từ 1 – 12 độ trong một thời gian nhất định để các protein, chất béo trong thịt heo được biến đổi theo hướng có lợi. Và cuối cùng thì các đùi heo này sẽ được bảo quản trong phòng nhiệt độ thay đổi theo mùa. Giai đoạn bảo quản đùi heo này có thể kéo dài trong 3 năm mới hoàn thành và mang ra phục vụ món ăn.

Đùi heo xông khói có thể được ăn bằng nhiều cách như ăn kèm bánh mì nướng giòn hoặc làm món khai vị trong các buổi tiệc, đơn giản hơn là cứ cắt đùi heo thành lát thật mỏng để thưởng thức cũng đủ cảm nhận được vị thơm, vị mặn đậm đà của muối thấm và từng thớ thịt. Ở Tây Ban Nha, món đùi heo xông khói jamón ibérico thường xuất hiện trong các bữa tiệc, dịp lễ quan trọng như ngày tụ họp gia đình, ngày lễ Giáng sinh hàng năm...

Gọi ngay FB Chat Zalo Chat Địa chỉ
Shop Hàng Đức
Shop Hàng Đức