Chảo gang La Gourmet sâu lòng 24cm (7695)

CHẢO GANG SÂU LÒNG 24CM LA GOURMET DÙNG CHO MỌI LOẠI BẾP (KỂ CẢ BẾP TỪ)

-Không quá nặng như các chảo gang khác, chảo Gourmet chỉ tầm 1,2kg

-Chiên rán không tốn dầu

-Xào món ăn ngon tuyệt

-Làm bifteck thì tuyệt vời.

Lưu ý: khi sử dụng các c nhớ tôi dầu cho chảo nhé

CHẢO GANG CAO CẤP NITRIGAN - HÀNG NHẬP KHẨU

1️⃣Cấu tạo và đặc điểm:

Chảo gang – tên Tiếng Anh là Cast Iron (Pan/Skillet), được làm từ hợp kim sắt - carbon, mà ở Việt Nam mọi người hay gọi là gang, với hàm lượng carbon lớn hơn 2%.

- Loại chảo gang được mọi người ưa dùng và sử dụng phổ biển được làm từ gang đen. Loại này thường có trọng lượng nặng, có tính giữ nhiệt tốt và phân bổ nhiệt đều.

- Một trong nhưng điều khiến nhiều người còn băn khoăn, chính là trọng lượng của chảo. Tuy nhiên chính vì các đặc tính này mà chảo gang rất bền bỉ với thời gian. Dù bạn có bảo quản không tốt, để chảo bị rỉ, việc phục hồi cũng rất dễ dàng.

2️⃣Công dụng:

Chảo gang được dùng trong việc nấu nhiều món ăn khác nhau, từ chiên xào đến làm đồ nướng. Tối ưu nhất là tính giữ nhiệt và phân bổ nhiệt đều đặn của chảo. Đối với các loại chảo thông thường, nhiệt chỉ tập trung một phần ở lòng chảo, càng ra xa nhiệt càng bị hao hụt.

- Một chiếc chảo gang, được tôi dầu (seasoning) tốt, có một lớp chống dính (coating) vừa hiệu quả lại không độc hại như nhiều loại chảo chống dính khác trên thị trường. Một điểm rất hay của chảo gang là lớp coating sẽ được “gia cố” qua các lần bạn dùng chảo nấu ăn với dầu mỡ. Nhìn chung, loại chảo này cực kì phù hợp cho mục đích chiên rán. Bạn chỉ cần chú ý về việc tôi dầu sao cho đúng để chảo chống dính tốt nhất mà thôi. Ngoài chiên rán thì chảo có thể dùng làm các món xào, hầm, rang cơm.

- Được cấu tạo hoàn toàn từ gang chịu được nhiệt cao nên chảo được tận dụng làm các món bỏ lò. Có thể tận dụng để nướng bánh mì. Bạn có thể dùng chảo làm khuôn nướng cả bánh gato hay một số món mặn khác.

- Nhìn chung, chảo gang dùng chế biến được rất nhiều món. Nhưng bạn nên hạn chế nấu các món có nồng độ axit cao như sốt cà chua vì nguyên liệu làm nên chảo là hợp kim sắt - carbon. Dù vậy trong một số trường hợp, chảo của bạn được seasoning tốt, qua nhiều lần nấu nướng với lớp coating dày, bạn hoàn toàn có thể dùng chảo để làm các món kể trên.

- Trường hợp không dùng chảo lâu mà quên không rửa kĩ nên chảo xuất hiện một số điểm gỉ sắt thì rất đơn giản lắm, hãy lấy nước rửa chén pha loãng với nước ấm, rồi lau và cọ rửa cho hết lớp gỉ sắt. Tiếp đó tiến hành tôi dầu (seasoning) lại là chảo lại như mới và tiếp tục sử dụng.

3️⃣Lưu ý khi sử dụng:

- Trong khi nấu ăn nên sử dụng dụng cụ bằng gỗ hoặc nylon để nấu, lật thức ăn trong chảo. Nếu sử dụng dụng cụ kim loại sẽ làm xước mặt chảo, ảnh hưởng đến khả năng chống dính của chảo.

- Nên rửa chảo sau khi nấu xong, hay còn hơi ấm và sử dụng nước nóng để tráng qua chảo.

- Bảo quản nơi khô ráo, tránh dính nước và hơi ẩm.

- Nêu lau, sấy chảo thật sạch nước trước khi cất, chảo có dính nước sẽ bị oxi hóa hình thành gỉ sét

LÀ SẢN PHẨM TỐT NHẤT CHO CĂN BẾP CỦA BẠN

1️⃣CẦN ÍT DẦU HƠN KHI CHIÊN RÁN

Một trong các lý do chúng ta cần nhiều dầu mỡ khi chiên rán trong các nồi chảo chống dính thông thường là do lớp chống dính của chúng không tốt.

Đối với chảo gang: khi chúng ta tiến hành “tôi dầu“ cho lần đầu tiên sử dụng, các phân tử chất béo có trong dầu khi được đun nóng sẽ lấp đầy các khe hở li ti và làm đanh cứng, chai lỳ bề mặt dụng cụ gang. Vì vậy ở những lần chiên nấu sau đó thì dầu mỡ sẽ không bị tiêu hao, cần ít dầu mỡ khi chiên rán.

2️⃣GIỮ NHIỆT TỐT NHẤT

Gang là một trong các loại vật liệu có khả năng giữ nhiệt tốt nhất, đó là do mật độ dày đặc của các phân tử kim loại trong dụng cụ được đúc nguyên khối.

Ưu điểm giữ nhiệt của dụng cụ bằng gang sẽ phù hợp cho cá món cần giữ nóng lâu trong quá trình phục vụ như bò rán beefsteak, cá hồi nướng, sườn lợn nướng, trứng ốp la, món lẩu, hay các món cần om, hầm nhừ...bạn có thể mang thẳng chảo gang đang có thức ăn nóng hổi đặt trên bàn ăn mà không cần chuyển nó sang tô, đĩa khác.

3️⃣AN TOÀN KHI DÙNG TRONG LÒ NƯỚNG

Một trong các ưu điểm nữa của chảo gang là có thể dùng được trên nhiều loại bếp, bao gồm cả bếp từ, bếp ceramic và đặc biệt là trong lò nướng. Ưu điểm này rất tiện lợi khi bạn cần hâm nóng lại thức ăn đang có sẵn ở trong lò.

4️⃣ĐỘ BỀN GẤP NHIỀU LẦN NỒI, CHẢO CHỐNG DÍNH THÔNG THƯỜNG

Chảo được phủ lớp chống dính đã xuất hiện và trở nên thông dụng hàng chục năm nay nhờ đặc tính giúp thực phẩm không bị dính, bám khi chiên, nấu. Tuy nhiên lớp chống dính trên bề mặt của chúng thường rất mỏng manh nên rất dễ bị bong, xước. Khi lớp chống dính đã bị xước xử dụng chảo có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là khi đun nấu ở mức nhiệt cao.

Với loại nồi chảo bằng nhôm hay inox mà được sử dụng công nghệ chống dính tốt thì chắc chắn giá thành phải cao gấp vài ba lần so với nồi chảo bằng gang. Và nếu được chúng ta sử dụng đúng cách thì mới có thể kéo dài tuổi thọ năm, bảy năm, còn nếu không thì chỉ một thời gian ngắn là đã phải loại bỏ.

Đối với một dụng cụ bằng gang khi được thường xuyên “tôi dầu đúng cách” thì bạn có thể thoải mái dùng năm này sang năm khác.

5️⃣ĐỒ GANG CÀNG DÙNG CÀNG BỀN HƠN

Chảo gang là một dụng cụ đặc biệt bởi vì bạn càng dùng nhiều thì càng bền.

Sau môi lần “tôi dầu” bề mặt chảo ngày càng trở lên đanh cứng, chai lỳ và gia tăng khả năng chống dính thực phẩm.

6️⃣GIÁ CẢ VỪA TIỀN

Là một trong các sản phẩm nhà bếp có giá thành phải chăng nhất, chắc chắn một chiếc chảo gang được bảo quản tốt sẽ cho phép bạn sử dụng suốt đời, thậm chí từ đời này sang đời sau. Còn đối với sản phẩm chống dính thông thường, bạn sẽ phải thay thế nó sau một thời gian nhất định.

7️⃣CỌ RỬA DỄ DÀNG

Bạn có thể cọ rửa nồi chảo gang rất đơn giản: vét hết thức ăn còn dính bên trong, dùng miếng ráp hay bàn chải cứng cọ rửa trong nước ấm. Tiếp theo dùng giấy ăn lau khô và đặt nó lên bếp, hong nóng với nguồn nhiệt nhỏ để khô hoàn toàn và cuối cùng dùng miếng giấy ăn thấm chút dầu ăn lau đều khắp cả trong và ngoài.

8️⃣CÓ THẺ SỬ DỤNG TRÊN NHIỀU LOẠI BẾP

Một ưu điểm nổi trội nữa của nồi chảo gang là chúng có thể sử dụng được với bếp gas, bếp điện, bếp củi, bếp than và cả bếp từ. Có thể nói đây là một trong những loại dụng cụ nhà bếp hoàn hảo cho các tình huống khẩn cấp bởi vì nó vừa có thể dùng trên bếp, trong lò nướng với nguồn nhiệt kiểu cảm ứng từ mà không sợ bị cong vênh hay phồng rộp.

9️⃣SẢN PHẨM LINH HOẠT, ĐA NĂNG

Nồi chảo gang có thể được nhiều người coi như một loại dụng cụ chuyên dùng cho một số món đặc trưng trong bếp, tuy nhiên điều này là chưa hoàn toàn đúng. Chiếc chảo gang đã được sử lý “tôi dầu” đúng kỹ thuật sẽ cho phép bạn thực hiện nhiều công năng khác nhau như chiên, rán, quay, hầm, nướng, om...

TUỔI THỌ CỦA NỒI CHẢO GANG GẦN NHƯ LÀ VĨNH CỬU

Chắc hẳn là bạn đã từng nghe là có những người vẫn đang sử dụng những chiếc nồi chảo gang có từ thời ông bà của họ. Thậm chí ngay cả khi bạn nhìn thấy chiếc chảo gang của ông bà để lại đã bị hoen gỉ thì bạn đừng vội vất nó đi để mua cái mới vì vẫn có thể "tôi dầu" để khôi phục và tiếp tục sử dụng.

🏢 CÔNG TY CỔ PHẦN GIA DỤNG CHÂU ÂU EUROHI

☎️ Liên hệ: 

035.567.0000    0936.35.8686   0907.161.388   0813.818.000 

0869.68.06.68  0832.818.000   0833.818.000

HỖ TRỢ TRẢ GÓP QUA THẺ TÍN DỤNG

🎁 ƯU ĐÃI GIẢM GIÁ CHO THÀNH VIÊN HỘI:  

- Hội yêu thích đồ gia dụng Đức:  fb.com/groups/hoiyeuthichdogiadungduc/

- Hội dùng đồ Đức tại Hồ Chí Minh : fb.com/groups/shophangduc.hochiminh
 

HỆ THỐNG SHOWROOM

📍  Hà Nội  (Xem bản đồ)
** Mặt trước: Số 685 Quang Trung, Hà Đông, Hà Nội.
** Mặt sau (tiện đỗ ô tô thoải mái): Số 54 dãy 2 tổ 4 Phú La, Hà Đông, Hà Nội

📍Hồ Chí Minh (Xem bản đồ)

Số 785/12 Nguyễn Kiệm, Phường 3, Quận Gò Vấp, tp Hồ Chí Minh ( đối diện bệnh viện 175)

🚚 Ship hàng toàn quốc